2006年06月27日
驚異のヨーグルト健康法決定版―超人気!カスピ海ヨーグルトの秘密
主婦と生活社 刊
発売日 2002-09
ヨーグルトって美味しいんですね！ 2002-09-29
テレビでヨーグルトが体にイイと知りました。アトピーに効くかも！？と思って毎日食べることを決めたけど
元々ヨーグルトって好きじゃないので挫折しそうだったんです。
この本はヨーグルトを美味しく飽きずに食べられるレシピが
いっぱい載っていて、毎日食べても飽きません。ちょっと普通じゃ思いつかない意外なトッピングや、デザートだけじゃなくお料理のレシピまで載っていて
普通のお料理本っぽく使えるからオススメです！
さらに詳しい情報はコチラ≫
カスピ海ヨーグルト効果倍増レシピ―料理することで栄養素を+α
家森 幸男 /白井 操
アスキーコミュニケーションズ 刊
発売日 2002-10
さすが元祖！！ 2002-10-22
カスピ海ヨーグルトの元祖、家森教授の本だから、
他の「カスピ本」と違って安心できます。カスピ海ヨーグルトはおいしいけど、毎日食べてて飽きちゃったなー
と思っていたので、レシピブックは超便利！
カスピ海ヨーグルトって、それだけでもおいしいけど、
料理に入れてもおいしいー！！って、
この本に載っているレシピを色々試して納得。（特にカレーは絶品です★）タネ分け情報も載っているので、まだタネがないという人は、
必ず入手できますよ～～！！
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まだあった!カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方
家森 幸男
ワニマガジン社 刊
発売日 2002-12
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カスピ海ヨーグルトのすべて―やせた!血圧が下がった!便秘が解消した!
主婦の友社 刊
発売日 2002-08
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おいしく食べて元気になるカスピ海ヨーグルト―からだの中からきれいになる!お肌もツルツル気持ちいい!
学研 刊
発売日 2003-01
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新・カスピ海ヨーグルトのすべて―豆乳カスピ等最新の食べ方・作り方決定版
双葉社 刊
発売日 2003-09
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カスピ海豆乳ヨーグルト ダイエットレシピ
家森 幸男 /竹内 冨貴子
法研 刊
発売日 2003-02
栄養を気にする方にお勧め！ 2003-03-01
作者のお二人は,最近,ＮＨＫの健康番組で頻繁に登場する先生方です。家森教授は医学の見地から,竹内先生は管理栄養士の観点からメニューを紹介されています。様々な料理研究家の方がいらっしゃいますが,栄養士の方は違うなぁと実感です。栄養を気にしていらっしゃる方,成人病,高脂血症,糖尿病で困っていらっしゃる方,ぜひ,お試し下さい。ノーコレステロールで,ヨーグルトの栄養効果が期待できます。
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カスピ海ヨーグルトの真実
家森 幸男
法研 刊
発売日 2002-09
ヨーグルト好きに必須な本です。 2004-03-03
家森さんはカスピ海ヨーグルトを1986年に日本に最初に持ち込んだ方とされている「冒険病理学者」です。ヨーグルトを毎日食べて長寿の方が多い旧ソ連のグルジア共和国の食生活が分析されています。日本人は牛乳を分解する酵素を持たない方が多いので、牛乳を飲めない方が多数いらっしゃいますが、ヨーグルトは乳酸菌で分解されていますので、体にとても優しい食べ物。ヨーグルトの市場規模は拡大傾向にあり、カスピ海ヨーグルトにご興味のある方にお薦めの本です。最終章でカスピ海ヨーグルトの「育て方から株分け」について科学的に説明されています。本書を読むとカスピ海ヨーグルトがますます好きになるはずです。乳製品にご興味ある方は「天皇家の食卓」も是非、お読み下さいませ。
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カスピ海ヨーグルト健康レシピ―最新決定版
双葉社 刊
発売日 2002-10
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カスピ海ヨーグルト―驚異のパワーを使いきる、おいしい食べ方・育て方
中沢 勇二 /小池 澄子
青春出版社 刊
発売日 2002-08
今話題のヨーグルトが本に 2002-08-30
私もはまっているカスピ海ヨーグルトの本が出て、早速購入しました。雑誌では情報が少なくわからなかった疑問も解消しました。料理法もいっぱいのっていて役に立ちました。
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やっぱりすごい!カスピ海ヨーグルトの健康力
家森 幸男
法研 刊
発売日 2004-10
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スーパー健康食 カスピ海ヨーグルトのすべて
双葉社 刊
発売日 2002-09
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2006年06月26日
TANICA ヨーグルティア スターターセット ピンク YM-1200-PK
●温度調節機能、タイマー機能付きの多機能ヨーグルトメーカー
●市販のヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ケフィアから天然酵母の発酵、納豆までこれ1台で温度調整により対応できる
●容量はヨーグルトメーカーの中では最大の1.2L、牛乳1Lと種菌が余裕で入る
●付属のヨーグルトスプーンで取り出しも楽々、内容器とスプーンはレンジ消毒対応なので消毒も手間がかからない
●ヨーグルト作りの初心者から毎日作る上級者まで、これ1台あればすべて対応OK
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TIGER ヨーグルトメーカー CHD-C100A
●おいしい自家製ヨーグルトがお手軽に
●今話題のカスピ海ヨーグルトもご家庭で※
※夏場は気温によりうまくできない場合がある。室温30℃以上の高温多湿な場所では作らないで、日の当たらない風通しの良い部屋や冷房を入れた部屋に置いてご使用ください
●本体内の保温温度が切換できる「切り換えスイッチ」つき
本体内の保温温度を（約25℃・45℃）の切換ができるのでカスピ海ヨーグルトもご家庭で簡単に作れる
●パック牛乳のままつくれるから手軽で簡単、衛生的
紙パック牛乳にプレーンヨーグルトまたはヨーグルト菌を規定の量入れ、よくかき混ぜ本体にセットして通電するだけ※
※低温殺菌の牛乳や加工乳、添加物の入ったヨーグルトではできない
●切り忘れ防止のメモリーダイアルつき
●1L、0.5Lのパック牛乳がそのまま使える
●計量スプーンつき
結果的に安上がり 2005-08-19
１Ｌでも、500mlでも、パックのまま作れます。
市販のヨーグルトをすくって、牛乳に混ぜてスイッチオンで、ヨーグルトになるので、長く使えばヨーグルトを買うより安くなるので、お勧めです。
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華舞コラーゲン カスピ海ヨーグルトの素 5個組
内容量：23g
(ヨーグルトの素1.5g×2本)
(華舞コラーゲン 5g×4包)
上記一箱入りが5セットです。
ご家庭で簡単にカスピ海ヨーグルトをお楽しみいただけます。
この商品は5周年祭り5個分の値段で1個分お得な商品です。
この商品は送料無料でお届けします。
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☆☆ＨＡＲＩＯ カスピ海ヨーグルトメーカーEHC-3☆☆
毎日を、ヨーグルトで健康家族！
どこでもヨーグルト菌が育ちやすい環境をつくります。
◆主な特長
◇カスピ海ヨーグルト200g×3個分が6時間で作れます。
◇パッキンつきの容器なので、作ってそのまま保存ができます。
◇容器は耐熱硝子製です。
◇熱湯消毒も食器洗い乾燥の使用も可（熱湯ＯＫ）
１．入れる
付属のスプーンにすりきり一杯 (20g) のヨーグルト菌を入れます。
２．注ぐ
牛乳を容器のメモリまで注ぎ、かきまぜます。
３．待つ
容器をセットしコンセントを差し込めば、6時間で容器一つに対し200gのカスピ海ヨーグルトのできあがり。
◆製品仕様セット内容:本体、ガラス容器２００ｇ×３、計量スプーン
サイズ：２４０×９４×１５５ｍｍ
質 量：１２００ｇ
材 質：耐熱硝子、ABS樹脂
包装形態：化粧箱入り（箱サイズ）246×142×160mm
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☆彡人気爆発☆彡カスピ海ヨーグルトが進化した★天使のヨーグルト【種菌】★簡単に増やせます!!
☆。.:*:・'゜ 商品詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜☆彡人気商品!!☆彡カスピ海ヨーグルトが進化した★天使のヨーグルト【種菌】★簡単に増やせます!!カスピ海ヨーグルトが進化!!
“真っ白＆モッチモチ”のヨーグルトが簡単にできます
天使のヨーグルト
(フリーズドライの種菌です)
＊＊＊この商品は数量1＝1袋(1g×3本入)のご注文となります＊＊＊
「カスピ海ヨーグルト」は“クレモリス菌”と“アセトバクター菌”で出来ています。腸内環境を整える働きをする乳酸菌“クレモリス菌”のみを抽出したのが「天使のヨーグルト」です。衛生的な専門メーカーの工場で作られる フリーズドライの種菌ですので長期間の保存が可能（冷蔵庫で保存してください）で「カスピ海ヨーグルト」のように黄色く仕上がる“アセトバクター菌”が入っていませんので酸味が少なく真っ白＆もっちりに仕上がります。しかも、発酵中に空気を必要としないので密閉容器(雑菌が入りにくい)で衛生的に作れます。♪作り方はとっても簡単！！
フリーズドライの種菌と牛乳を混ぜて20〜30度の所に置いて、あとは固まるのを待つだけです。♪できたヨーグルトでふやせます。
牛乳と1〜2割のヨーグルトを混ぜて20〜30度の所に置いて固まらせてください。牛乳だけのお値段でヨーグルトができます。ふやし続けてください。♪ヨーグルトは毎日100〜200g食べましょう。
ヨーグルトは美容効果、便秘解消、花粉症対策、また腸内環境を良くして免疫力をアップするなどの効果のある健康食品です。毎日食べ続ける事でさらに効果がアップします。
◆作ってみると・・・◆
“真っ白＆モッチモチ”に仕上がりました。「カスピ海ヨーグルト」と比べると酸味が少なくて牛乳の香りのする食べやすいヨーグルトに仕上がりました!! 子供達にも好評で毎日食べてます。
◆天使のヨーグルトの作り方◆
１．密閉容器に少量の牛乳とフリーズドライの種菌1本入れよくかき混ぜます。容器やスプーンは熱湯をかけるなどして清潔なものを使用してください。
２．500ml〜1000mlの牛乳を加えて混ぜます。
３．密閉容器のふたをきっちりとして暖かい所(20〜30度)に置いて下さい。
４．フリーズドライの種菌から作るときは 18〜36時間で固まります。ヨーグルトを種にふやすときは6〜8時間で固まります。
５．冷蔵庫で冷やして１週間以内にお召し上がり下さい。
（牛乳は乳脂肪3.5％以上未開封のものをご利用ください） ◆ふやし方◆
普通のカスピ海ヨーグルトと同じ。新鮮な牛乳に対して１〜2割のヨーグルトを混ぜ暖かい場所で発酵させてください。■製造元 ：リジエールドーレ
■品 名 ：天使のヨーグルト【種菌】
■原材料 ：クレモリス菌、脱脂粉乳、乳糖、砂糖
■内容量 ：1袋(1g×3本入)
■定 価 ：\980
■保存方法：冷蔵庫にて保管
☆。.:*:・'゜ 支払詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜
【銀行振込】ジャパンネットバンク・京都銀行
【郵便振替】一般振替口座《ぱるる可》・ぱるる口座
【代引】代引手数料300円が必要です
【セーフティーパス】振込手数料無料
【NP後払い決済】手数料200円が必要です(宅急便発送の場合のみご利用いただけます)
【クレジットカード】手数料(お支払い総額の5%)が必要です(宅急便発送の場合のみご利用いただけます) ☆。.:*:・'゜ 発送詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★京都府からの発送となります
【送料について】 ◇定形保冷郵便の場合 全国一律 \280(定形郵便送料\90＋保冷料金\190)
※手渡しで安全です。ご不在の場合は「不在票」を郵便受けに投函後、配達局へ持ち戻りとなりますので、ご在宅時間を指定していただいてから再配達となります。(発送時の時間指定はできません)
◇クール宅急便(ヤマト運輸)の場合 近畿 \700/中国・中部・北陸 \800/関東・信越・四国・九州 \900/南東北 \1000/北東北 \1100/沖縄 \1300/北海道 \1500/となります
※定形郵便・クール宅急便のいずれも代引発送の場合は送料の他に代引手数料300円が必要となります
※複数お買上げいただいても同梱でクール発送可能な場合は1個分のクール宅急便送料で発送できます
☆。.:*:・'゜ コメント ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜
※送料、振込手数料は落札者様でご負担願います
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☆彡手作りヨーグルトが簡単に!!★カスピ海ヨーグルト【種菌】★コラーゲン付!!
☆。.:*:・'゜ 商品詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜美容と健康に手作りヨーグルト
トッピング用の「コラーゲン」付!!
カスピ海ヨーグルト種菌
(フリーズドライの種菌です)この商品は数量1＝1袋(ヨーグルト種菌1.5g×2本＋コラーゲン5g×4包)のご注文となります
♪カスピ海ヨーグルトの歴史
カスピ海ヨーグルトとは、1986年に長寿食の研究で有名な京都大学の家森幸男教授が日本に持ち込んだヨーグルトとして、テレビやネットを中心として手渡しで広まったヨーグルトです。
家庭で手軽に作れ、酸味やヨーグルト独特の匂いがないことから、ヨーグルトが苦手な方や、マスメディアでも多く取り扱われるようになった事からブームとなり、今日でも手軽な健康法として家庭で作り続けられています。♪「カスピ海ヨーグルト」の特徴
『カスピ海ヨーグルト』には「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」が含まれています。この2種類の菌が『カスピ海ヨーグルト』の特徴です。
ヨーグルトは、牛乳が酸の作用で固まったもの。牛乳に含まれる乳糖から「乳酸」を作り牛乳をヨーグルトに変えるのは「クレモリス菌」の役目です。また、『カスピ海ヨーグルト』独特の粘り成分である「粘性多糖体」を作るのも「クレモリス菌」です。「アセトバクター菌」は「乳酸」を作らないので「ヨーグルト」を作ることはできませんが大切な役割があります。
【クレモリス菌を酸素から守る＝ヨーグルトを作りやすくする】
「クレモリス菌」は酸素を必要としない《通性嫌気性》菌なので、酸素のない環境の方が活発に活動します。「アセトバクター菌」は酸素を必要とする《好気性》菌なので、空気と触れ合っている表面近くに集まって層を作ります。この「アセトバクター菌」の層がふたとなって、牛乳の中の「クレモリス菌」が酸素に触れないようにするのです。ヨーグルトの表面が黄色っぽくなることがあるのは「アセトバクター菌」の層ができているからです。
【クレモリス菌を乳酸から守る＝ヨーグルトが種菌として使えるようにする】
クレモリス菌は乳酸を作りますが、実は乳酸は苦手です。クレモリス菌だけでヨーグルトを作ると、クレモリス菌は自ら作り出した乳酸によって死んでしまうことがわかっています。クレモリス菌だけでもヨーグルトはできますが、できあがったヨーグルトの中の菌が死んだり弱ったりしてしまうと、種菌としては不適当です。
アセトバクター菌はクレモリス菌が作りすぎた乳酸を食べる性質があるので、ヨーグルトができあがった後も十分な数のクレモリス菌が生き残ることができます。できあがったヨーグルトが種菌として使えるのは、アセトバクター菌のおかげなのです。 ♪華舞「カスピ海ヨーグルトの素」の特徴は？
美容と健康に良い『カスピ海ヨーグルト種菌』に、トッピング用の『コラーゲン』がセットになっています。出来上がった『カスピ海ヨーグルト』にふりかけてお召し上がり下さい。◆カスピ海ヨーグルトの作り方◆
１．未開封の新鮮な牛乳500〜800ccとカスピ海ヨーグルトの素1本を容器に入れます
２．よくかき混ぜて密閉容器に入れ、発酵させます
３．とろーりと糸を引くようになったら出来上がり。コラーゲンをふりかけてお召し上がり下さい。
５．出来上がった「ヨーグルト」は冷蔵庫で冷やして１週間以内にお召し上がり下さい。（牛乳は成分無調整のものをご利用ください）◆できたヨーグルトでふやせます。
牛乳と1〜2割のヨーグルトを混ぜて20〜30度の所に置いて固まらせてください。牛乳だけのお値段でヨーグルトができます。ふやし続けてください。
※増やし続けた場合、雑菌の混入などにより風味や食感が変化する事があります。その場合は「フリーズドライ種菌」を使って作り直して下さい
※「コラーゲン」を続けてご利用の場合は市販の物をご利用いただくか、当店へお問い合わせ下さい。■製造元 ：株式会社 華舞
■品 名 ：カスピ海ヨーグルト乾燥粉末種菌、コラーゲンセット
■原材料 ：クレモリス菌・アセトバクター菌・脱脂粉乳・乳糖・ショ糖（原材料の一部に乳成分を含む）
コラーゲン(豚皮由来)
■内容量 ：1袋(ヨーグルトの素1.5g×2本、華舞コラーゲン 5g×4包)
■定 価 ：1袋 \1,260
■保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
■商品状態：新品★この商品は冷蔵発送になります
★他の「ヨーグルト種菌」との「定形外保冷郵便」での同梱発送も可能です ☆。.:*:・'゜ 発送詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜
【送料について】
◇定形外保冷郵便の場合 全国一律 \330(定形外郵便送料\140＋保冷料金\190)
※手渡しで安全です。ご不在の場合は「不在票」を郵便受けに投函後、配達局へ持ち戻りとなりますので、ご在宅時間を指定していただいてから再配達となります。(発送時の時間指定はできません)
◇クール宅急便(ヤマト運輸)の場合 近畿 \700/中国・中部・北陸 \800/関東・信越・四国・九州 \900/南東北 \1000/北東北 \1100/沖縄 \1300/北海道 \1500/となります
※定形外郵便・クール宅急便のいずれも代引発送の場合は送料の他に代引手数料300円が必要となります
※複数お買上げいただいても同梱でクール発送可能な場合は1個分のクール宅急便送料で発送できます
さらに詳しい情報はコチラ≫
◆カスピ海ヨーグルトの作り方◆
１．未開封の新鮮な牛乳500?800ccとカスピ海ヨーグルトの素1本を容器に入れます
２．よくかき混ぜて密閉容器に入れ、発酵させます
３．とろーりと糸を引くようになったら出来上がり。コラーゲンをふりかけてお召し上がり下さい。
４．出来上がった「ヨーグルト」は冷蔵庫で冷やして１週間以内にお召し上がり下さい。（牛乳は成分無調整のものをご利用ください）
◆できたヨーグルトでふやせます。
牛乳と1?2割のヨーグルトを混ぜて20?30度の所に置いて固まらせてください。牛乳だけのお値段でヨーグルトができます。
ふやし続けてください。
※増やし続けた場合、雑菌の混入などにより風味や食感が変化する事があります。その場合は「フリーズドライ種菌」
を使って作り直して下さい
新・カスピ海ヨーグルトのすべて―豆乳カスピ等最新の食べ方・作り方決定版
双葉社 刊
発売日 2003-09
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まだあった!カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方
家森 幸男
ワニマガジン社 刊
発売日 2002-12
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☆彡手作りヨーグルトが簡単に!!★カスピ海ヨーグルト【種菌】★コラーゲン付!!
☆。.:*:・'゜ 商品詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜美容と健康に手作りヨーグルト
トッピング用の「コラーゲン」付!!
カスピ海ヨーグルト種菌
(フリーズドライの種菌です)この商品は数量1＝1袋(ヨーグルト種菌1.5g×2本＋コラーゲン5g×4包)のご注文となります
♪カスピ海ヨーグルトの歴史
カスピ海ヨーグルトとは、1986年に長寿食の研究で有名な京都大学の家森幸男教授が日本に持ち込んだヨーグルトとして、テレビやネットを中心として手渡しで広まったヨーグルトです。
家庭で手軽に作れ、酸味やヨーグルト独特の匂いがないことから、ヨーグルトが苦手な方や、マスメディアでも多く取り扱われるようになった事からブームとなり、今日でも手軽な健康法として家庭で作り続けられています。♪「カスピ海ヨーグルト」の特徴
『カスピ海ヨーグルト』には「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」が含まれています。この2種類の菌が『カスピ海ヨーグルト』の特徴です。
ヨーグルトは、牛乳が酸の作用で固まったもの。牛乳に含まれる乳糖から「乳酸」を作り牛乳をヨーグルトに変えるのは「クレモリス菌」の役目です。また、『カスピ海ヨーグルト』独特の粘り成分である「粘性多糖体」を作るのも「クレモリス菌」です。「アセトバクター菌」は「乳酸」を作らないので「ヨーグルト」を作ることはできませんが大切な役割があります。
【クレモリス菌を酸素から守る＝ヨーグルトを作りやすくする】
「クレモリス菌」は酸素を必要としない《通性嫌気性》菌なので、酸素のない環境の方が活発に活動します。「アセトバクター菌」は酸素を必要とする《好気性》菌なので、空気と触れ合っている表面近くに集まって層を作ります。この「アセトバクター菌」の層がふたとなって、牛乳の中の「クレモリス菌」が酸素に触れないようにするのです。ヨーグルトの表面が黄色っぽくなることがあるのは「アセトバクター菌」の層ができているからです。
【クレモリス菌を乳酸から守る＝ヨーグルトが種菌として使えるようにする】
クレモリス菌は乳酸を作りますが、実は乳酸は苦手です。クレモリス菌だけでヨーグルトを作ると、クレモリス菌は自ら作り出した乳酸によって死んでしまうことがわかっています。クレモリス菌だけでもヨーグルトはできますが、できあがったヨーグルトの中の菌が死んだり弱ったりしてしまうと、種菌としては不適当です。
アセトバクター菌はクレモリス菌が作りすぎた乳酸を食べる性質があるので、ヨーグルトができあがった後も十分な数のクレモリス菌が生き残ることができます。できあがったヨーグルトが種菌として使えるのは、アセトバクター菌のおかげなのです。 ♪華舞「カスピ海ヨーグルトの素」の特徴は？
美容と健康に良い『カスピ海ヨーグルト種菌』に、トッピング用の『コラーゲン』がセットになっています。出来上がった『カスピ海ヨーグルト』にふりかけてお召し上がり下さい。◆カスピ海ヨーグルトの作り方◆
１．未開封の新鮮な牛乳500〜800ccとカスピ海ヨーグルトの素1本を容器に入れます
２．よくかき混ぜて密閉容器に入れ、発酵させます
３．とろーりと糸を引くようになったら出来上がり。コラーゲンをふりかけてお召し上がり下さい。
５．出来上がった「ヨーグルト」は冷蔵庫で冷やして１週間以内にお召し上がり下さい。（牛乳は成分無調整のものをご利用ください）◆できたヨーグルトでふやせます。
牛乳と1〜2割のヨーグルトを混ぜて20〜30度の所に置いて固まらせてください。牛乳だけのお値段でヨーグルトができます。ふやし続けてください。
※増やし続けた場合、雑菌の混入などにより風味や食感が変化する事があります。その場合は「フリーズドライ種菌」を使って作り直して下さい
※「コラーゲン」を続けてご利用の場合は市販の物をご利用いただくか、当店へお問い合わせ下さい。■製造元 ：株式会社 華舞
■品 名 ：カスピ海ヨーグルト乾燥粉末種菌、コラーゲンセット
■原材料 ：クレモリス菌・アセトバクター菌・脱脂粉乳・乳糖・ショ糖（原材料の一部に乳成分を含む）
コラーゲン(豚皮由来)
■内容量 ：1袋(ヨーグルトの素1.5g×2本、華舞コラーゲン 5g×4包)
■定 価 ：1袋 \1,260
■保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
■商品状態：新品★この商品は冷蔵発送になります
★他の「ヨーグルト種菌」との「定形外保冷郵便」での同梱発送も可能です ☆。.:*:・'゜ 発送詳細 ☆。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜
【送料について】
◇定形外保冷郵便の場合 全国一律 \330(定形外郵便送料\140＋保冷料金\190)
※手渡しで安全です。ご不在の場合は「不在票」を郵便受けに投函後、配達局へ持ち戻りとなりますので、ご在宅時間を指定していただいてから再配達となります。(発送時の時間指定はできません)
◇クール宅急便(ヤマト運輸)の場合 近畿 \700/中国・中部・北陸 \800/関東・信越・四国・九州 \900/南東北 \1000/北東北 \1100/沖縄 \1300/北海道 \1500/となります
※定形外郵便・クール宅急便のいずれも代引発送の場合は送料の他に代引手数料300円が必要となります
※複数お買上げいただいても同梱でクール発送可能な場合は1個分のクール宅急便送料で発送できます
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カスピ海ヨーグルトのすべて―やせた!血圧が下がった!便秘が解消した!
主婦の友社 刊
発売日 2002-08
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やっぱりすごい!カスピ海ヨーグルトの健康力
家森 幸男
法研 刊
発売日 2004-10
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驚異のヨーグルト健康法決定版―超人気!カスピ海ヨーグルトの秘密
主婦と生活社 刊
発売日 2002-09
ヨーグルトって美味しいんですね！ 2002-09-29
テレビでヨーグルトが体にイイと知りました。アトピーに効くかも！？と思って毎日食べることを決めたけど
元々ヨーグルトって好きじゃないので挫折しそうだったんです。
この本はヨーグルトを美味しく飽きずに食べられるレシピが
いっぱい載っていて、毎日食べても飽きません。ちょっと普通じゃ思いつかない意外なトッピングや、デザートだけじゃなくお料理のレシピまで載っていて
普通のお料理本っぽく使えるからオススメです！
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カスピ海ヨーグルト効果倍増レシピ―料理することで栄養素を+α
家森 幸男 /白井 操
アスキーコミュニケーションズ 刊
発売日 2002-10
さすが元祖！！ 2002-10-22
カスピ海ヨーグルトの元祖、家森教授の本だから、
他の「カスピ本」と違って安心できます。カスピ海ヨーグルトはおいしいけど、毎日食べてて飽きちゃったなー
と思っていたので、レシピブックは超便利！
カスピ海ヨーグルトって、それだけでもおいしいけど、
料理に入れてもおいしいー！！って、
この本に載っているレシピを色々試して納得。（特にカレーは絶品です★）タネ分け情報も載っているので、まだタネがないという人は、
必ず入手できますよ～～！！
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カスピ海ヨーグルト―驚異のパワーを使いきる、おいしい食べ方・育て方
中沢 勇二 /小池 澄子
青春出版社 刊
発売日 2002-08
今話題のヨーグルトが本に 2002-08-30
私もはまっているカスピ海ヨーグルトの本が出て、早速購入しました。雑誌では情報が少なくわからなかった疑問も解消しました。料理法もいっぱいのっていて役に立ちました。
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スーパー健康食 カスピ海ヨーグルトのすべて
双葉社 刊
発売日 2002-09
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カスピ海ヨーグルト健康レシピ―最新決定版
双葉社 刊
発売日 2002-10
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Hario カスピ海ヨーグルトメーカー EHC-3
●カスピ海ヨーグルト200g×3個分が6時間で作れる
●パッキンつきの容器なので、作ってそのまま保存ができる
●容器は耐熱ガラス製。熱湯消毒も食器洗い乾燥機の使用もOK！
●いつも清潔にヨーグルト菌を育てられる
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カスピ海ヨーグルトの真実
家森 幸男
法研 刊
発売日 2002-09
ヨーグルト好きに必須な本です。 2004-03-03
家森さんはカスピ海ヨーグルトを1986年に日本に最初に持ち込んだ方とされている「冒険病理学者」です。ヨーグルトを毎日食べて長寿の方が多い旧ソ連のグルジア共和国の食生活が分析されています。日本人は牛乳を分解する酵素を持たない方が多いので、牛乳を飲めない方が多数いらっしゃいますが、ヨーグルトは乳酸菌で分解されていますので、体にとても優しい食べ物。ヨーグルトの市場規模は拡大傾向にあり、カスピ海ヨーグルトにご興味のある方にお薦めの本です。最終章でカスピ海ヨーグルトの「育て方から株分け」について科学的に説明されています。本書を読むとカスピ海ヨーグルトがますます好きになるはずです。乳製品にご興味ある方は「天皇家の食卓」も是非、お読み下さいませ。
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カスピ海豆乳ヨーグルト ダイエットレシピ
家森 幸男 /竹内 冨貴子
法研 刊
発売日 2003-02
栄養を気にする方にお勧め！ 2003-03-01
作者のお二人は,最近,ＮＨＫの健康番組で頻繁に登場する先生方です。家森教授は医学の見地から,竹内先生は管理栄養士の観点からメニューを紹介されています。様々な料理研究家の方がいらっしゃいますが,栄養士の方は違うなぁと実感です。栄養を気にしていらっしゃる方,成人病,高脂血症,糖尿病で困っていらっしゃる方,ぜひ,お試し下さい。ノーコレステロールで,ヨーグルトの栄養効果が期待できます。
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2006年06月25日
カスピ海ヨーグルトとは、 1986年に長寿食の研究で有名な京都大学の家森幸男教授が日本に持ち込んだヨーグルトとして、 テレビやネットを中心として手渡しで広まったヨーグルトです。
家庭で手軽に作れ、酸味やヨーグルト独特の匂いがないことから、 ヨーグルトが苦手な方や、マスメディアでも多く取り扱われるようになった事からブームとなり、 今日でも手軽な健康法として家庭で作り続けられています。
『カスピ海ヨーグルト』には「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」が含まれています。
この2種類の菌が『カスピ海ヨーグルト』の特徴です。
ヨーグルトは、牛乳が酸の作用で固まったもの。牛乳に含まれる乳糖から「乳酸」
を作り牛乳をヨーグルトに変えるのは「クレモリス菌」の役目です。また、
『カスピ海ヨーグルト』独特の粘り成分である「粘性多糖体」を作るのも「クレモリス菌」です。
「アセトバクター菌」は「乳酸」を作らないので「ヨーグルト」
を作ることはできませんが大切な役割があります。
「クレモリス菌」は酸素を必要としない《通性嫌気性》菌なので、酸素のない環境の方が活発に活動します。「アセトバクター菌」 は酸素を必要とする《好気性》菌なので、空気と触れ合っている表面近くに集まって層を作ります。
この「アセトバクター菌」の層がふたとなって、牛乳の中の「クレモリス菌」が酸素に触れないようにするのです。 ヨーグルトの表面が黄色っぽくなることがあるのは「アセトバクター菌」の層ができているからです。
クレモリス菌は乳酸を作りますが、実は乳酸は苦手です。クレモリス菌だけでヨーグルトを作ると、
クレモリス菌は自ら作り出した乳酸によって死んでしまうことがわかっています。
クレモリス菌だけでもヨーグルトはできますが、
できあがったヨーグルトの中の菌が死んだり弱ったりしてしまうと、種菌としては不適当です。
アセトバクター菌はクレモリス菌が作りすぎた乳酸を食べる性質があるので、
ヨーグルトができあがった後も十分な数のクレモリス菌が生き残ることができます。
できあがったヨーグルトが種菌として使えるのは、アセトバクター菌のおかげなのです。
「カスピ海ヨーグルトの素」の特徴は？
美容と健康に良い『カスピ海ヨーグルト種菌』に、トッピング用の『コラーゲン』がセットになっています。出来上がった 『カスピ海ヨーグルト』にふりかけてお召し上がり下さい。
